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番茄最开胃的10道做法,好吃到舔盘,米饭都要多吃一半!必吃

番茄是一个口感很赞,很适合夏天吃的菜,因为番茄吃起来酸酸甜甜的,所以现在吃能十分开胃,并且很有营养。所以这个夏天我一星期之内有5、6天的菜中都有出现番茄。不仅是因为番茄开胃,同时也是因为番茄它能和很多菜搭配,并且还能做成很多不同的菜系,所以无形之中,我也就差不多天天吃番茄了。吃了这么多的番茄,我总结了10道番茄比较开胃好吃的做法,是必吃的菜,并且是好吃到舔盘的菜,那下面就给大家说说详细的做法,大家可以收了慢慢学。

番茄龙利鱼

食材:龙利鱼一片、番茄2个、、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量。

【做法】

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,去皮,切成小块备用。3、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。4、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,加入小半碗水。5、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右,小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅即可。

番茄肉酱意大利面

食材:意大利面、番茄、番茄酱、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉。

【做法】

1、意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟。2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿去皮切小块,洋葱切丁。3、将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用,平底锅内下黄油融化,下肉末炒至变色,下洋葱炒软后加番茄块炒出汁,倒入番茄酱继续炒入味,将面条放入一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅。

番茄蛋炒饭

食材:冷饭一碗、葱一根、番茄一个、蛋一个、盐少许。

【做法】

1、番茄切小丁,入平底锅小火烧软连汁倒出备用,葱成小段,蛋打散。2、冷饭用铲子剁碎一点,加入打散后的蛋液,用锅铲挤压搅拌均匀。3、平底锅洗净烧干,放少许油,加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失。4、加入柔软的番茄翻炒小火均匀,入盐调味,起锅撒上葱花即可。

番茄焖饭

食材:番茄一个、胡萝卜适量、洋葱适量、豌豆适量、玉米适量、腊肠2根、香菇适量、酱油2-3勺、蚝油2-3勺。

【做法】

1、先把米洗了,然后倒入水,然后把番茄放在中间,把其他材料切丁摆好,然后倒入酱油,蚝油,电饭锅按煮饭。2、煮好饭,然后拌匀就可以开动。

西红柿菌菇豆腐汤

食材:西红柿2个、鸡蛋个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵。

【做法】

1、西红柿切块,金针菇洗净撕小朵,香菇用刀横竖划一刀,鸡蛋摊成皮切开备用。2、热锅热油,下西红柿翻炒出汁,加水烧开。3、水开后放入香菇,金针菇,豆腐,蛋皮小火熬煮5分钟。4、放盐,鸡精,香菜,出锅!

番茄鸡蛋面

食材:西红柿一个大的、鸡蛋2个、葱1根、面条适量、盐适量、菜籽油适量勺、香油适量勺、番茄酱10g。

【做法】

1、番茄切小丁,鸡蛋加一点盐搅匀,香葱切碎粒,备用。2、碗里倒入一点生抽、盐、花椒面,当作面条的底料。3、锅里倒入适量菜籽油,加热倒入搅散的鸡蛋液,用筷子快速搅开凝固的鸡蛋,使其形成嫩嫩的蛋花,也就十几秒就可以盛出。4、再倒入一点点菜籽油,放入香葱的葱白部分,炒香之后倒入切丁的番茄,炒至番茄出汤汁,加入一点食盐、番茄酱,翻炒均匀。5、同时另起一锅煮开水,放入适量面条,煮至半熟状态,捞起备用。6、炒番茄里面,舀入几大勺的面汤,倒入事先炒好的蛋花,让蛋花吸收汤汁,再倒入半熟的面条;焖煮大概3分钟,,淋上香油,开吃。

番茄浓汤

食材:意大利综合香草、番茄2个、土豆1个、大蒜2瓣、洋葱半个、牛奶100ml、盐、黑胡椒粉、番茄酱1勺、白糖、黄油10g。

【做法】

1、番茄顶部划十字花纹,入沸水约15秒,取出后很容易去除掉番茄皮。2、大蒜和洋葱切碎,土豆和番茄切小块。3、锅里放入一块黄油,黄油融化后加入蒜末炒香,放入切碎的洋葱不断翻炒出香味,炒至软透。4、放入土豆块进行翻炒,加切碎的番茄进行翻炒,翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。5、加水没过所有的食材,大火烧开后小火煮,土豆能轻易戳烂就OK了。6、煮好的食材稍微冷却一下后,用搅拌机or料理机进行食材搅碎。7、搅碎的浓汤继续放煤气罩上,加入100ml的牛奶搅拌均匀,加少许盐,糖,黑胡椒粉煮沸后关火,盛出来撒意大利综合香草即可。

西红柿炒花菜

食材:花菜半个、西红柿2个、番茄酱2勺、盐适量、蒜瓣儿适量、糖适量、生抽适量。

【做法】

1、西红柿画十字,开水烫一下,去皮,花菜开水焯一下,西红柿切的碎碎。2、热锅凉油放蒜末,倒入西红柿翻炒,加番茄酱,生抽,盐,继续翻炒。3、放花菜,炒匀,焖几分钟,加,盐,糖装盘。

西红柿炒土豆

食材:土豆、西红柿、葱、盐、鸡精、酱油、油。

【做法】

1、土豆洗净去皮切片,西红柿洗净去皮切小块。2、炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅。3、下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。4、下入西红柿块翻炒,出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。

西红柿鸡蛋饼

食材:西红柿一个、面粉适量、盐少许、鸡蛋一个、十三香少许、牛肉粉少许、韭菜一小把、水适量。

【做法】

1、西红柿剁碎放到碗里,加一个鸡蛋,少许牛肉粉,十三香,盐。2、加面粉,加适量水搅拌均匀后筛入面粉适量调成酸奶状,盖上盖子醒面十分钟。3、韭菜碎放进去搅拌均匀。4、平底锅烧热刷一层薄薄的油,倒入面糊摊平,盖上盖子小火烙制定型成熟,大约五分钟左右。5、不用翻面,一面烙制成熟出锅切块装盘即可。

番茄最开胃的10道做法就说完了,这10道是一道比一道还要开胃,并且每一道口感都非常好,所以每次米饭都要多吃一半,这个夏天不仅没有掉肥肉,反而还长肥肉了,由此可见番茄确实是很开胃,但是大家别像我一样吃胖了。

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